МагазинКарта сайтаО компанииРабота в компанииВсе о специях:ПартнерамКлиентамФотогалереяНовостиКонтактывопросы и ответы

Перец Бурбон

Тропическая лиана Бурбонского перца (Piper borbonense) семейства перечных встречается в лесах Центральной Африки и на островах Мадагаскар, Маврикий и Реюньон. До сих пор этот перец малоизвестен, потому что до сих пор его собирают с дикорастущих лиан. Занятие это достаточно трудоемкое, т.к. наибольший урожай плодов созревает только на молодых ветвях, находящихся порой на высоте до 20 метров. На малагасийском языке дикий бурбонский перец называется непроизносимо – voatsiperifery, хотя в происхождение такого названия прозрачно – voa на малагасийском означает плод и tsi perifery – собственно название лианы. Местное население использует в качестве специи и ароматные свежие листья.

// // // \