МагазинКарта сайтаО компанииРабота в компанииВсе о специях:ПартнерамКлиентамФотогалереяНовостиКонтактывопросы и ответы
Бадьян (анис звездчатый) (банка 200 гр.) Бадьян (анис звездчатый) (банка 200 гр.)

Бадьян (анис звездчатый) (банка 200 гр.)

409,09 руб

Бадьян (анис звездчатый) (банка 200 гр.)

Штрих код продукта: 4620013960137

Артикул: 0131

Бадьян (анис звездчатый) преимущественно используют для выпечки кондитерских изделий, блюд из свинины, птицы, в маринадах; подливки, соусы к рисовым блюдам; добавляют в сладкий чай, как ароматизатор.

Производитель

ООО «Спайс Эксперт», Россия

 

Состав

Бадьян

 

Область применения

Бадьян применяется в медицине и в кулинарии (для изготовления пирогов и печенья). Также применяется для изготовления блюд из мяса, соусов.

Рекомендуемые дозировки:

Бадьян следует добавлять минут за 10-15 до готовности.

 

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция

Соплодия, состоящие из 8-10 плодиков, соединенных между собой в виде звездочки. Каждый плодик имеет форму лодочки, с маленькими семенами внутри.

Цвет

Темно-коричневый

Вкус, запах

Аромат, свойственный анису, но значительно тоньше и ароматнее. Вкус сладкий

 

Физико-химические показатели

Массовая доля влаги

не более 12 %

Массовая доля эфирных масел

Не менее 1,4%

 

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям Бадьян соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индекс 1.6.8.1).

 

Показатели безопасности

Содержание токсичных элементов в Бадьяне не должно превышать допустимые уровни, установленные требованиями   СанПиН 2.3.2.1078 (индекс 1.6.8.1)

 

Хранение

Бадьян следует хранить в сухих закрытых складских помещениях при температуре не выше 12°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

 

Упаковка

 

Бумажные мешки до 25 кг, ПЭТ пакеты до 5кг, ПЭТ банки объемом 0,14 л., 0,36 л., 1 л.


// // // \