МагазинКарта сайтаО компанииРабота в компанииВсе о специях:ПартнерамКлиентамФотогалереяНовостиКонтактывопросы и ответы
Агар Агар (пакет 1 кг)

Агар Агар (пакет 1 кг)

4017,15 руб

Агар Агар 

Желирующее вещество. Применяется при производстве кондитерских изделий (мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, начинки, суфле), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов

Производитель

ООО «Спайс Эксперт», Россия

 

Состав

Агар-агар

 

Область применения

Агар-агар применяется в пищевой промышленности, и медицине.

Рекомендуемые дозировки:.

 

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция

Крупка, гранулы, порошок, чешуйки, пластинки, пленки.

Цвет

От белого до кремового

Вкус, запах

Без вкуса и запаха

 

Физико-химические показатели

Цвет геля с массовой долей сухого агара 0,85% светопропускания

не менее 45-60%

 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр. продукта

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

КДж

0

0

0

0

0

 

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям Агар-агар соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078 (индекс 1.6.8.1).

 

Показатели безопасности

Содержание токсичных элементов в Агар-агаре не должно превышать допустимые уровни, установленные требованиями   СанПиН 2.3.2.1078 (индекс 1.6.8.1)

 

Хранение

Агар-агар следует хранить в сухих закрытых складских помещениях при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

 

Упаковка

 

Бумажные мешки до 25 кг, ПЭТ пакеты до 5кг, ПЭТ банки объемом 0,14 л., 0,36 л., 1 л.


// // // \